和着炸土豆跟鱼肉吃是一种口味,先吃酥
再吃鱼肉又是另一种口味。
而且用铁丝编织的筛斗要控制
眼大小可比用柳条时容易得多。
无奈,温迪只好先把炸鱼块移到山
里,自己坐在院子里磨木箱。
接着,她去一块丝巾,剪下一小块,包上一些花椒粒,打个结扔进绿豆中间,这样
可以延长绿豆的保质期,之后只需要用木板把木箱盖上,需要绿豆时随时可以取用。温迪现在就要用,她翻出一个瓷碗,两个瓷碟,碟子一大一小。
果然,一旦潜心工作,就会废寝忘食,温迪
了四个木箱,之所以停下还是被黑
叫醒。
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首先,从木箱里取出半碗绿豆,用丝巾包住,将它放进瓷碗里,将那个比瓷碗略小的碟子倒扣在包绿豆的丝巾上,倒一些水将绿豆浸没,接着将碗翻转,把多余的水倒出。由于碟子盖住了丝巾,因此绿豆都老老实实待在碗里。最后用另一个比瓷碗开口略大的瓷碟将碗盖住,将瓷碗移到山
里去。
边。这样,她就能坐在餐椅上剥豆荚了。剥豆荚并不是难事,只不过有点麻烦,首先把豆荚从植株上割下来,然后
着一个角掐断,把豆荚里的绿豆倒进木箱里,空的豆荚扔到装植株的筐子里。
晚餐是炸鱼块,把土豆去
蒸熟后压成土豆泥,再将鱼肉切成小块,在土豆泥里
一圈,下油锅里炸半个竹筒时,晾一小会后重新拨入油锅里复炸,再捞出来,装进盘子里。用辣椒粉加一些盐,撒在炸鱼块上,温迪夹起一块尝试味
,外
的土豆被炸得金黄酥脆,辣椒和盐味都带着一点刺激感,和酥脆的炸薯感是最佳搭档。
温迪剥这半筐子豆荚,从吃完早餐剥到了将近中午,攒了满满一木箱的绿豆。
她本来打算用柳条编织,但既然她在镜湖边捡到了那么多铁丝和铜丝,就不想浪费。
温迪没忍住,一连吃了五六块才停下。
笑够了,她取了一些铁丝来编织筛斗。
有容易的办法,为什么
要难为自己呢?
温迪取了两条鱼来炸,之前还怕多,尝过一块后才知
恐怕还少了。
等她
好筛斗,正好可以开始准备晚餐――她和黑
都没吃午餐,提前两个小时吃晚餐,她没意见,也可以替黑
表示没意见。
内里的鱼肉也被
熟了,但由于没有直接接
到油,所以鱼肉依然细
,吃进嘴里时有一种
化般的口感,海鱼的鱼肉天生就有着鲜甜和咸腥,炸鱼的腥味非常浅,所以只剩下淡淡的海盐味。
这个叫“发豆芽”,每天浇一点水,五天后就能使绿豆发芽,豆芽是“芽菜”,属于“活
蔬菜”,营养丰富,味
鲜美,像其他蔬菜一样能够提供维生素。最重要的是,豆芽,好吃。
温迪笑眯眯看着瓷碗,仿佛已经看到了长成的豆芽,一脸灿烂笑容。
土豆和鱼真是优秀搭档,能毁了这种
方的人
本就不存在。
温迪把空木箱放到储藏室里,把装炸鱼块的盘子从山
里端了出来。它放了一会儿,表面已经没有热气,所以空气中并未弥漫香味。坦白说,它
“我把花生都搬回来啦!”黑
叫她,“温迪,晚餐吃什么?”
可是,她要是继续跟炸鱼块面对面,她
本
不住自己的手和嘴。