既然雅雅已经能品味了,我就要为她定义“美味”了。能牢牢
引雅雅的胃,也是一份重要的任务。
我在冬笋炒肉里放了秘制独家豆
酱,然后
上蒜、茄二子的完美搭档,作为今晚的主菜。
嗅着那复合而出的菜香,我不由嘴角上翘。
饭菜上桌时,我已经让雅雅先穿上了吊带睡裙,方便我把注意力放在佳肴上。
“雅雅,你尝尝今天的菜色,先满足下味
”我和蔼可亲的说
熊雅先用筷子夹了离自己更近的干煸茄片,简单咀嚼后,直接吞咽下肚。
“吃下去了”我心中暗
“嗯,这味
怪怪的,似乎有盐,有花椒,还有花生油等作料的味
,不过更主要的味
似乎来自这个”说完,熊雅用筷子夹起一块白色片状物。
“这是蒜片,也就是蒜子切的片,我用热油将蒜本
的气味
出,然后同时倒下茄子,让来不及扩散的蒜气渗入茄片之中,这样,本有些涩口的茄子就会变成一
美味。”
雅雅空口吃下蒜片后,
“嗯,若不吃下蒜子,我会认为渗入茄子的蒜气,是茄子本
的味
,不分彼此。我虽然识别出来其它作料,唯独没有第一时间分辨出蒜茄。”
“你在字典里也看到过浑然天成,
为一
的词汇吧,蒜茄合一的味
就是这种感觉”我不是发言引导
“单吃的蒜有一
涩辣的刺激感,并不好受,但
入茄子后,却成为恰到好
的美味,莫非……”雅雅似乎想到什么
“是的,你通过
肤单纯感知到的摩
与疼痛,本
也不是什么舒适感,但在
入人
后,却可能成为一种
享受的感觉。这也是咱们老祖宗留下的整
观之一。”我肯定
“嗯嗯,我懂了,之前我在转换时,只是单独把它们转变为快感,但并没想过把它们也认为是自己的一
分,所以就会产生对外物本能的排斥感,也就无法很好整合。”熊雅有些兴奋的说
“这是其一,你再试试这
冬笋炒肉”我微笑的说
“嗯”这次雅雅非常愉悦而憧憬的夹其一块猪里脊肉片入嘴,并没有急着吞咽。慢慢咀嚼中,雅雅感觉笋的味
虽然与除腥后的肉味很搭,但也没有之前从茄子里感觉到那种相
相和。
倒是……这辣味有些奇怪,明明是辣椒的辣味,却又和之前自己品尝过的鲜辣、干辣都有很大不同。
“包容着很多别的味
,不,似乎它们本就是一个味
,难
是佐料间的
合味。”雅雅暗想
随后,雅雅又夹起一块冬笋片在嘴中咀嚼,和肉片感觉差不多。雅雅开始努力在盘中寻找佐料残渣。终于发现一片和筷子圆
差不多的辣椒
放入嘴中。
这次,雅雅确认这种
合味就是来自辣椒。只是,这仍然无法解释
合为如何而来。雅雅继续孜孜不倦的寻觅着,看着很有菜色卖向的冬笋肉片已经一片狼藉,我不急,只是微笑的看着雅雅那超越一切秀色可餐的面容与神情。
终于,雅雅一番努力后,又发现几块很小的黑、黄残渣。然后毫不犹豫的放入嘴中,细细品味。
“除了辣椒,还有蚕豆,以及这个黑色的……似乎也是豆吧”雅雅有些不确定的说
“嘿嘿,不愧是咱家的雅雅,昨天刚有味觉,今天都能找到豆
中三个主要成分。
没错,豆
酱的主要成分就是鲜辣椒,干蚕豆,以及……发酵过后成黑色的黄豆。”我满意的将答案揭晓。