十二分钟后,烤制结束。
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准备完一切,她才又把注意力转移到烤架,将碟子里剩下柠汁烤架刷上一层,重架回炭炉上,将腌渍好鲜鱼一条条摆好。经过
理海鱼,这会已经闻不到一点腥味,反倒散发出柠檬清香,准备就绪,秦珊重点燃炭火,往鱼
上刷油。
真正烤鱼,现才是开始。
她挑了一条石斑鱼,撕下一条鱼肉携带鱼
送进嘴里,细细咀嚼。
红
取笑他:“这叫什么赞美,什么叫秋日味
?”
由于船长大人钓很多,所有人都分到了秦珊特制柠汁烤鱼,包括秦珊家人。
黑人努力寻找词汇形容着:“海面,炊烟
半包孜然粉被均匀撒上十几条
心烹饪过鱼,剧烈鲜香铺天盖地,恐怕几百米外都能闻得一清二楚。这种运用多种香料研磨出来上等佐料,如同开挂
件作弊
一般,有一种过于极端和神奇味
,气味芬芳而
烈。人类鼻端嗅见它,能立即分
出唾
,普通肉类沾上它,会加倍鲜美入味。
百发百中。
可惜还是淡了点,秦珊咽下鱼肉,不过不用担心,她还有提味秘诀,就是那天集市特别购买,孜然粉。
一只魔法手,随便蔬菜、肉类里面加几滴,能让原来淡然无味变得风味无穷。”
“有一种秋日味
。”
其实这种柠汁烤鱼应该用锡纸包好,放进烤箱里调好温度,烤制出来好吃。
天烤鱼肉,秦珊是第二次尝试,前一次是小学参加夏令营时候,曾用柠汁烤过秋刀鱼,也是野外烤制,味
还可以。
当你途径一个烧烤摊,你会不由地说“好香啊”,这种香气主要来源,并非烤肉,而是孜然。
黑人跟肯特一样,也是一个不苟言笑下属。直到他吃到秦珊烤鱼,他很想称赞,却因为自己平常不怎么开口,也不大会讲话而憋屈,憋了半天才夸出一句――
这就是佐料魅力,烹饪永远离不开左膀右臂。
他想扯扯自家船长,对他建议
地讲一句“船长你以后也别老那样讲她啦人家女孩
不错啊”,没料到摸了个空,回过
,发现船长大人已经回到海边,百无聊赖到用飞镖
杀海鸥,结果当然是……
这样
理完所有鱼,她又从洗了洗手,从那只小布袋里掏出几个包裹好好小纸袋,一个个倒出,手掌掂量好用量,一个接一个堆叠好。奥兰多注意到她倾倒而下深色碎物,还是那天丰沙尔集市中国特产店里采购香料,她居然还把用剩下都包好了随
携带……
她拿起一条鱼,鱼
两面切上几
口子,小刷子蘸满柠汁,一点点涂抹好,又挤了一滴到鱼肚里:“腌制一会就好。”
秦珊使用香料并不多,就两样,黑胡椒,碎洒外边;迷迭香,
到鱼肚里。
还好,肉质虽然不及清蒸,有种入
即化
感,但也足够
。外
拥有烤制后金黄色泽和香脆口感。至于味
,吃海鲜就是要原汁原味,没有海盐,借柠檬代替,总算也能带出一
清鲜咸味。
一边想帮忙打打下手却一直找不到机会j□j去红
有点怔愣。
他发现,这个中国女孩烹饪时候,有一种很神奇力量指引着她,她变得非常认真,有条不紊,充满自信,凡事都要亲力亲为,仿佛开启出一
强大却无形结界和气场,别人进不去,打扰不了。
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