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“在我的家乡苏州，甜的食物非常受欢迎，就连炖肉的味也是甜的。”他笑了笑，视线望向窗外，“在外人看来很不可思议。”

“不，只是买一些明胶而已。”他回答。我不由得有些好奇，“甜点吗？”

“他简直就是个魔术师。”我对凌说，朱咏腼腆地笑了笑，我知他很高兴自己的工作能够被认可。

“迁居大采购？”我一边发动汽车一边问副驾驶座上的朱咏。

“是这样没错，”我把剩下的年糕全进嘴里，“走吧，我带你去……不过我们得先去昨天那个地方提车。”

“工笔……”听到这个中文词，我突然想起了什么。“我有一个客想要订购工笔屏风，我正找不到合适的作品，不知你有兴趣吗？”

他苦笑，“为海因里希斯先生事想必很忙。”

车停得有些远，好在今天是休息日。这样一想，我越发觉得与凌相比我的生活还算多姿多彩。

看到他提起这个话题时的样子，我突然觉得那也许没听上去那么可怕。路口的红色信号灯动了几下，我们重新汇入早晨的车中。

出海因里希斯的样子：“我想这样的情况以后会很多的。”

“太可惜了，我觉得你的甜食很不错。”我说。

“海因里希斯就是这样……”我看到他把装盘的菜端到餐桌上，“今天是什么？”

我看着他盛汤的双手，十指修长，这双手可以将平平无奇的纸和颜料变成栩栩如生的大千世界，也可以将食材变成

“应该感谢兰彻斯特提供了机会。”他边说边脱下厨房手套。他很少出门，也不会开车，我每次见到他，他似乎不是在作画就是在饭……不过出来的东西一如既往地很好吃。

他苦笑，“我不知我能不能胜任……不过我现在的确于靠方舒养活的境地。”

“把明胶和明矾成溶，刷在中国画用的宣纸上，以防止颜色渗水。”他说，“这是工笔当中的一种理方式……不过我想你不会对细节感兴趣。”

我赶忙坐到餐桌旁边，既然凌不吃晚饭，那么应该会多出一人份。比起一个人在家吃超市的冷冻食品，简直就是地狱和天堂的区别。凌最近数次表示，也许我应该承担他们一分的饮食开支。

凌从沙发上起来拥抱了他：“阿哥，我就知你肯定可以。”

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“话说回来，用明胶理画纸？这可是闻所未闻。”虽然和艺术家们打了多年交，我还是不了解其中的很多奥妙。

“他每天都这样被叫出去吗？”我问朱咏。他点点，眼中隐约有担忧的神色，“有的时候还是深夜。”

也许方舒・凌是我职业生涯当中的福星，我想，因为所有我职业生涯中的难题得以解决都和他相关。一个月后，当我把成品交给客时，一向挑剔的对方居然罕见地表现得格外满意。虽然我对中国画不怎么通，但是能有此反馈实属超乎我的预料之外。

他摇摇，“理画纸。”

“糖醋排骨、桂花糖藕、花汤。”他回答。

凌表示，为了纪念朱咏在纽约的首战告捷，我们应该想办法庆祝一下。话音刚落，他的手机再度响起。他接完电话后再度匆匆出门，这似乎是他一贯的节奏。