“现在中火就够了。”盈芳提醒灶膛口的男人。

回礼通常是喜糖、喜饼、红鸡。交情好或者对方送的多的，再添包白糖或是香烟。

盈芳系着围裙在灶忙碌着。面醒好后，一个锅里煮鸡，另一个锅里蒸馒。

盈芳拿来晾干的饭篮，把馒一一转移到饭篮里。蒸笼热，凉了有水气，沾水的馒口感

事先给喜酒准备的调味料用剩了不少，尤其是桂、茴香、辣椒干这些本就不缺。野生小胡椒也采了不少，晒干后封在坛子里，要用了抓一把，和茴香、桂之类的在纱布里。卤味了丢一包进去，方便又美味。

“何必卤那么麻烦，水煮就行了。”向刚见她忙得团团转，心疼地开口。

向刚依言撤掉一大柴，高窜的火苗立即矮了不少。

“不麻烦啊。”盈芳抬起胳膊撩了撩落下来的发丝，笑着说，“白煮也就热的时候蘸着酱油能吃，冷了能有啥味。反正卤料都是现成的，和水煮没多大差别。”

盈芳没看到他表情，闻言，阿沙力地一挥手：“家里还有很多。”

送你的，我都放一起了。”

至于路上的吃食，盈芳想了想，打算卤一锅五香、蒸一锅松的白面馒。

盈芳想着家里山货多，炒熟的五香瓜子、花生、桃以及干红枣也装了一些，让向刚带去分给战友们吃。另外又装了十斤小米、两斤木耳香菇、两块咸肉、三条熏兔、一篮咸鸡、一坛辣白菜。

盈芳暗地里吁了口气。

卤就这么浸在卤汤里，到明儿早上再捞起来。

盈芳和着面，指挥向刚把墙上挂着的熏兔肉拿下来。

盈芳边说边拿铁勺轻敲一下壳，让壳裂但不破开，这样既干净又入味。

馒在蒸笼里焖了两三分钟后掀开，一个个白白胖胖的大馒躺在蒸笼上，看着可喜人了。

“你切些薄薄的肉片下来，等我蒸好馒，把它们煎熟煎酥，明儿你夹在馒里吃，冷了就着热开水凑合对付一顿。上趟去省城，师娘就是这样给我的，味很不错……”

汤水呼噜噜沸腾了，盈芳提来空的热水瓶，把热水灌进去，晚上洗漱用。完了往汤罐里加入冷水，等到再沸腾，锅里的鸡约莫煮得七八分熟了。

男人想想的确是这个理，才没再拒绝。

盈芳一边给他收拾行李，一边说，“……吃的也带一些过去，你那些战友人没来，礼却送到了，不回礼说不过去……”

si  m  i  s  h  u  wu.  c  o  m

确保每个鸡的壳都敲裂后，盖上锅盖继续焖煮。等另一个锅里的馒蒸得差不多了，让向刚转为小火。小火焖了五六分钟后彻底熄火。

蓦地想到，大分囤在地窖里、男人并不知情啊，抽了一下嘴，忙补充，“我一个人能吃多少啊？再说，开了年，天气渐渐热了，这么多也放不住。”

“拿这么多干什么？”向刚见了，噎了噎，这是让他接下来都别回来了么？

向刚的刀工比她好，她说要几分薄，就切成了几分薄。切完了摊在砧板上。转帮她烧火。

栗子由于都剥了壳、埋冰里冻起来了，不方便带。索和剩下的半边生鸡肉一起，焖了一锅板栗鸡，装满两个大铝盒，到队了热一热就能吃。