着给老师傅点烟，让他挑一块喜欢的，孰料老师傅笑着说：“干啥还额外给我啊，贴隔bi的邻舍，搭把手的事情。你们这不是在整杀猪菜吗？我也凑个热闹吃一顿，只要你别嫌弃我还带了两个小的来凑热闹就行。”

“怎会。杀猪菜您尽guan吃，回tou再割块肉去。您两个徒弟今儿也帮了我不少忙，每人也挑条五花肉去。您看怎么样？”

老师傅见他是真客气，想了想说：“既然你一定要谢咱们，老tou儿我也不跟你客气。这猪tou你要没别的用chu1，送了我吧。徒弟和我一dao来的，也别另外给东西了咱们师徒仨抱个猪tou回去，蒸熟了切切下酒吃。”

“师傅就好这一口，嘿嘿。”两个徒弟抿chun偷笑，丝毫没有不高兴的样子。

向刚当然答应了。

老师傅高高兴兴地让俩徒弟把猪tou送回他住chu1，一会儿回去料理。还说回tou给向刚送盘白切猪tou肉拼盘，什么猪she2tou、猪耳朵等等。

向刚笑着谢过：“就这么点东西还送回来，您老太客气了。”

“猪tou肉味dao好，你吃过就知dao了。来！先帮你把猪肉料理好，我也该回去了。”

老师傅依向刚的要求，把猪肉分成了两扇。

其中一扇暂时先不动，另一扇分割成好几bu分――猪蹄归猪蹄、后tun肉归后tun肉、排骨筒骨也都干干净净地切好、斩好。

那厢，分工合作的军嫂们，已经洗干净各种内脏，血chang也灌好了。搭在车棚里的火灶，架上锅子开始zuo杀猪菜。

拿锅铲的是大院里公认最会烧大锅饭的李双英。

最先烧的是白肉。fei瘦相间的大块野猪肉烀熟后切成厚薄均匀的大片，蘸着事先拌好的蒜酱吃，最是原汁原味的鲜香。

其次是蒜泥护心肉。就是猪心和肝脏之间的那bu分肉，口感jindao，同样要蘸蒜酱吃才好。

接着是拆骨肉。大骨tou上剔下来的纯瘦肉，烀熟后肉丝分明、卖相好看。蘸酱考究点的话，除了酱油、蒜蓉，再搁点辣椒油、芝麻酱，味dao更好。

手掰肝儿也是杀猪菜里必不可少的菜式。据说肝这东西沾了铁腥气就会败味儿，所以煮熟的猪肝不能用刀切，直接手掰着吃。左手肝、右手酒，让人顿生大口吃肉、大口喝酒的豪迈感。

最后是杀猪菜里的重tou戏――酸菜炖白肉血chang。

酸菜是盈芳家友情提供，她师娘腌的辣酸菜，吃过的人没有一个不称赞；白肉是带pi的大片儿五花肉；血chang是新鲜猪血加葱花、盐等料调味灌入chang衣现zuo的。

这三味一起放入锅中，随着咕嘟咕嘟的汤汁开gun，猪肉中的fei油被酸菜拿净，入了肉味的酸菜和着血chang特异的香味，吃起来香而不腻，令人回味无穷。

可惜僧多粥少。别看这么大几锅的杀猪菜，留出向刚指定的份额，其余的全bu分给帮活的同志们，还不定够呢。

因此手tou没什么事的军嫂们，抱着碗碟虎视眈眈地守在车棚附近，就等杀猪菜好了装回家。

“哟！啥东西这么香？还没到饭点吧？谁家开饭这么早？”

夏兆元人还没下车，鼻子先嗅起味儿来。

警卫员嗅觉灵min，加上院子里看到的场景，立即给首长解惑：“好像在杀猪啊。”

“才七月份，离过年还早着咧，杀什么猪！哪个单位舍得杀猪？”夏兆元眉tou一皱，才刚驳回警卫员的话，就见大